Mengenal Dan Tips Memilih Bawang Merah

Mengenal Dan Tips Memilih Bawang Merah – Siapa yang tak mengenal bawang merah atau bawang putih atau sejenis lainnya yang banyak beredar, rasanya anak baru lahir saja yang belum kenal bawang, jenis bahan atau bumbu masak ini menjadi pelengkap mutlak dari setiap resep makanan yang kita buat tapi untuk resep sayuran dan sejenisnya saja yang memakai bawang, tidak nikmat rasa makanan tersebut jika tidak menggunakan bawang, dan di setiap dapur rumah tangga saya rasa bawang selalu tersedia,bawang dapat di olah menjadi tambahan bumbu atau bisa juga sebagai tambahan makanan pelengkap seperti yang akan saya sharing di sini.

Postingan saya ini tidak membahas mengenai resep dari bahan dasar bawang merah, penggunaan bawang merah sangat umum dalam dunia masak memasak, maka tak ada salahnya jika kita kenali dulu salah satu bahan bumbu masak ini.

Dalam dunia botanik lebih di kenal dengan nama Allium Cepa.. , banyak di budidayakan di tempat – tempat yang bersuhu sedikit agak dingin, menurut catatan sejarah asal muasal tambahan mumbu masak ini berasal dari sekitaran negara Pakistan dan persia, sebenarnya kalau menurut saya bawang merah ini termasuk didalam kelas tumbuhan umbi –umbian karena proses nya sama persis dengan tanaman jenis umbi-umbi lainnya seperti ketel, kentang, ubi jalar atau ubi kayu, hanya saja untuk jenis tanaman ini konturnya tidak seperti tanaman umbi-umbi lainnya, kalau yang lain itu adalah bahan makanan pokok yang  satu ini adalah tambahan bumbu masak atau masuk kedalam kategori rempah-rempah yang berguna sebagai bahan obat.

Terdapat beberapa kandungan dalam bawang merah ini seperti vitamin c, kalium, kalsium, serat dan asam folat dan bebrapa zat lainnya yang semua zat tersebut sangat baik untuk kesehatan, maka tidak salah jika setiap resep makanan selalu ada bawang, aneh rasanya kalau ada resep masakan apalagi jika resep tersebut adalah resep sayur-sayuran lalu tanpa bawang sebagai salah satu bumbunya, di beberapa negara bahkan bawang ini di makan mentah – mentah entah sebagai obat atau sebagai tambahan penyedap rasa, seperti di negara Afganistan, orang disana kalau makan daging, bawangnya di makan mentah mentah kata mereka rasanya lebih enak, memang lain tempat lain cara, untukbidang kesehatan bawang merah menjadi bahan obat tradisional dan alami seperti herbal, beberapa penyakit ringan dapat sembuh setelah di obati dengan bawang, misalnya dapat menurunkan demam pada anak, ruam kuku, mimisan hingga influeansa dan beberapa jenis penyakit  lainnya.

Tips Memilih dan Menyimpan Bawang Merah.

Setelah kita mengetahui tentang bawang merah ini, maka hal yang juga harus kita ketahui adalah bagaimana memilih dan menyimpan bumbu masak ini, karena jika salah dalam memilih bisa jadi kita akan mendapatkan bawang rusak atau jika salah perlakuan bisa jadi bahan makanan ini akan rusak seperti busuk dan berbau menyengat.

Memilih bawang merah yang di jual di pasaran harus dengan kehati-hatian, biasa bawang di jual dalam bentuk kiloan kalau belinya banyak, maka pilihlah tumpukan bawang yang masih segar, kering dan tidak lembab, biasa pedagang nakal akan mencampurnya dengan bawang basah yang sudah di rendam air agar beratnya bertambah dengan dalih bawang tersebut baru di petik, sedikit catata adalah jika bawang itu basah maka bawang itu sudah di rendam air, bawang yang baik adalah yang kering tidak basah.

Pilih bawang yang kulitnya tidak berserabut, tidak lembek kontur umbinya serta tidak berlendir, pilih bawang yang masih sedikit ada akarnya, biasa bawang yang masih ada akarnya bawang itu lebih awet dan lebih segar, apalagi jika akarnya masih basah dan masih ada sedikit tanahnya, yakinlah bawang itu baru saja habis di petik.

Menyimpan bawang juga musti jadi perhatian, menyimpan di tempat tertutup dengan kurangnya sirkulasi udara akan membuatnya rusak, janga di simpan di tempat  yang tertutup dan basah seperti lemari makan atau lemari es, simpan saja dengan biarkan terbuka, paling bagus kalau di simpan di wadah yang berbentuk jaring-jaring, agar selalu kena angin hingga bisa selalu kering, paling bagus jika di simpan di dekat kompor.

Pemanfaatan bawang dalam dunia kuliner ada beragam bentuknya, bisa di buat bawang goreng tabur, hingga di olah dengan cara di masukan ke dalam resep masakan tersebut, seperti yang ingin saya share di salah satu postingan resep di blog ini ini

Baca Juga : Resep Olahan Bawang Goreng Pedas Nikmat

Demikian informasi tentang Mengenal Dan Tips Memilih Bawang Merah yang bisa kami sajikan, semoga dapat membantu anda

Salam

Resep Olahan Bawang Goreng Pedas Nikmat

Dalam sebuah keluarga biasa ada resep yang di wariskan dari generasi ke generasi, seperti di kesempatan kali ini dimana saya mau sharing salah satu resep yang lama di wariskan oleh ibu saya yaitu Resep Olahan Bawang Goreng Pedas Nikmat, resep ini sangat cocok untuk kost-kostan yang sedang berhemat pengeluaran, berdasarkan pengalaman saya waktu masih kuliah dulu, resep ini sangat membantu sekali di saat kiriman dana belum datang atau saat dana lagi menipis.

Soal rasanya jangan di tantang kawan, di tangan seorang yang ahli dalam meracik garam dan penyedap rasa, resep yang akan di hasilkan akan bercita rasa nikmat dan makyus, resep ini di nikmati pas lagi hangat-hangatnya atau pas baru di angkat dari wajan, akan semakin terasa jika di kombinasikan dengan beberapa bahan lainnya seperti petes atau terasi, akan tetapi jika ingin yang orisinil tanpa tambahan bahan lainnya juga sudah mantab.

Resep ini saya namakan Bawang Goreng Pedas, itu karena yang menjadi bahan utamanya adalah bawang dan cabe rawit, ke dua bahan utama tersebut sangat mudah untuk di dapatkan, banyak yang jual mulai di toko swalayan sampai penjual sayur keliling, dan harra dari ke dua bahan utama dari resep ini juga tidak mahal, beli sekitar dua ribu rupiah (Rp. 2.000) sudah banyak bahkan bisa di buat sampai 3 kali tergantung keinginan.

Berikut Resep Olahan Bawang Goreng Pedas Nikmat

Bahan :

  • 3 siung bawang merah seukuran kelereng, jangan yang ukuran bola tenis karena itu bukan bawang merah namanya tapi bawang bombay.
  • Cabe rawit secukupnya tergantung tingkat pedas yang di inginkan, kalau tidak ada cabe rawit, cabe keriting atau cabe besar juga tidak ada masalah tergantung selera.
  • Penyedap rasa seperti garam dan msg secukupnya, sekedar saran pilih garam halus yang beryodium dan msg yang ada cap halal dari Majelis Ulama Indonesia.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuatnya :

– Kupas bawang merahnya lalu lalu sisihkan

– Ambil cabe yang sudah disiapkan lalu uleg bersama garam halus, tambahkan bubuk msg secukupnya.

-Iris tipis bawang merah tadi yang sudah di siapkan, irisannya tidak terlalu tebal dan tidak juga terlalu tipis, sedang-sedang saja.

– Campur ulegkan bumbu penyedap rasa tadi dengan irisan bawang merah.

– Panaskan minyak gorengnya dengan api sedang, jaga suhu minyak agar tidak terlalu panas karena di kwatirkan kalau terlalu panas bawang gorengnya hangus, kalau hangus rasanya tidak nikmat, jadi hati-hati.

– Setelah di dapatkan panas yang cukup, masukan campuran bahan tadi, lalu tumis dengan waktu yang pas, jangan juga terlalu lama nanti hangus.

– Jika warnanya sudah agak kekuning-kuningan dan berbau khas, maka angkat tumisan bawang goreng tadi dari tempatkan pada wadah yang terbuat dari kaca atau tembikar, bisa berbentuk piring kecil.

Demikianlah informasi Resep Olahan Bawang Goreng Pedas Nikmat

Sumber Pict : Foto Facebook Adik
Salam.

Ikan Goreng Tumis Kecap Sajian Sederhana Cita Rasa Mewah

Assalamu alaikum kawan sekalian, kita ketemu lagi di halaman web ini, web referensi buat nyari aneka resep makanan dan minuman yang enak – enak, segar dan tentu saja unik, nah kali ini masih seputar ikan dan itu adlaah Ikan Goreng Tumis Kecap, Sajian Sederhana Cita Rasa Mewah.

Baca Juga Resep Olahan Bawang Goreng Pedas Nikmat

Ikan adalah hewan dengan tingkat protein yang tinggi, banyak ahli kesehatan dan gizi menyarangkan untuk mengkonsumsi ikan, beberapa kandungan yang terdapat di ikan sebagai berikut :

Mengandung protein yang tinggi, kandungan protein yang terdapat di ikan sangat tinggi lebih tinggi dari kandungan protein yang terdapat di kacang – kacangan, bahkan hampir sama dengan kandungan protein yang terdapat pada daging dan telur, selain kandungan protein yang tinggi, protein yang terdapat pada ikan sangat lembut dan cocok untuk di konsumsi oleh anak-anak, di banding daging yang keras, protein ini menurut ahli gizi sangat baik untuk kesehatan buah hati terutama untuk kecerdasannya, maka untuk itu sangat perlu di galakkan gerakan makan ikan

Selain Protein yang merupakan kandungan utama dari ikan, juga mengandung lemak yang sangat berguna untuk pertumbuhan dan dan menjaga sistem kekebalan tubuh, lemak yang terdapat pada ikan ini banyak menmgandung asam omega 3 yang juga sangat baik untuk pertumbuhan otak dan pola pikir anak-anak.

Daging ikan juga banyak mengandung vitamin yang baik untuk kesehatan, seperti kita ketahui bersama bahwa vitamin saangat berguna untuk stabiltas organ tubuh, membantu pertumbuhan tulang dan gigi pada anak-anak, terlebih lagi anak-anak yang masih berumur 1 sampai 3 tahun.

Juga terdapat kandungan mineral dalam daging ikan, beberapa zat mineral dalam daging ikan seperti zat besi, yodium dan flour sangat baik untuk menjaga metabolisme tubuh dan kesehatan anggota keluarga.

Akan tetapi sekalipun ikan memiliki kandunagn gizinya tinggi, tidak serta merta di sukai terutama oleh anak – anak, bahkan di usia tertentu ikan menjadi salah satu makanan yang menakutkan bagi sebagian anak – anak, seperti salah satu anak  saya, kalau mau makan ikan musti di bujuk dulu, anak saya ini kurang tertarik makan ikan karena bau yang di timbulkannya, tapi kalau soal rasa dia tidak terlalu protes, nah disini lah terkadang bikin sedikit agak kesal, untuk itu perlu kreatifitas dari seorang ibu rumah tangga untuk menyiapkan dan menyajikan resep masakan berbahan ikan yang enak dan di sukai oleh seluruh anggota keluarga terutama anak-anak, dan di kesempatan kali ini saya mau sharing salah satu resep asli buatan istri tercinta, yang sangat di sukai oleh anak-anak saya, semoga resep ini dapat membantu anak-anak bunda sekalian untuk menyukai ikan.

Ikan Goreng Tumis Kecap, saya bilang seperti itu karena ikan yang di goreng lalu di lanjutkan dengan di tumis bersama kecap, rasa dan aroma sangat menggugah selera makan siapa saja dan tentu saja untuk buah hati anak anda yang sangat kurang suka makan ikan, jenis ikan yang di gunakan sembarang dan saran saya sebaiknya pilihkan jenis ikan yang kurang banyak tulangnya, soal nya jika terlalu banyak tulangnya, bisa selera makan yang sudah terpancing bisa menjadi hilang, selain ikan bisa juga di kombinasikan dengan bahan lainnya yang berasal dari laut seperti udang, untuk bumbu masak juga sangat mudah di dapat, murah dan tidak menguras isi kantong bunda sekalian.

Berikut cara membuat Ikan Goreng Tumis Kecap.

1. siapkan ikan yang masih segar, terserah ikan laut atau ikan air tawar, pilih ikan yang tidak terlalu banyak tulangnya, bersihkan dengan cara menghilangkan sisik dan tulang yang tidak bermanfaat, buang isi perut dan insangnya, bersihkan dengan air bersih, lalu potong – potong sesuai selera.

2. Buat campuran asam jawa, garam dan kunyit lalu beri air sedikit agar encer dan lumeri ikan tadi dengan campuran asam jawa itu, ratakan di seluruh bagian ikan, ini berfungsi untuk meenghilangkan bau amis yang masih terdapat di ikan tadi, lalu diamkan hingga beberapa menit.

3. Siapkan minyak goreng rendah lemak, panaskan hingga hingga mencapai suhu yang pas, jangan juga terlalu panas nanti akan menimbulkan uap yang berlebih saat menggoreng ikan, jika sudah di dapat panas yang pas, goreng ikan tadi hingga berwarna kuning juga  beraroma khas ikan goreng, setelah di goreng diamkan dan sisihkan.

4. Sediakan beberapa mil kecap manis, bawang iris, tambahan tomat kalau mau, garam halus beryodium, juga penyedap rasa (MSG), panaskan minyak lalu tumis bawang iris dan tomat, lalu masukan air bersih dan masak hingga setengah mendidih, masukan kecap manis dan tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

5. Masukan ikan goreng yang sudah di sisihkan tadi dan terus tumis hingga beraroma khas, coba cicipi untuk mengetahui jika rasanya sudah pas.

6. Angkat dari kompor diamkan sedikit dan sajikan untuk di santap.

Berikut ini adalah tips memilih ikan yang baik untuk di konsumsi dan diolah menjadi masakan yang enak dan nikmat.

1.    Memilih ikan laut atau ikan air tawar sama saja hanya saja yang jadi perhatian adalah pilihlah ikan yang masih segar, ciri – ciri ikan yang masih segar adalah ikan yang masih kaku bentuknya, dingin dagingnya serta berwarna merah segar bagian insangnya, palingn bagus kalau memilih ikan langsung di pelelangannya karena jelas terlihat kalau ikan tersebut masih segar, bahkan biasa masih hidup lagi.

2.    Untuk di konsumsi oleh anggota keluarga pilihlan ikan yang tidak terlalu banyak tulangnya, ikan yang tidak terlalu banyak tulangnya sangat di sukai oleh anak-anak, mereka bisa memakan ikan dengan sendirinya tidak takut tertusuk tulang atau tertelan tulanngnya.

3.    Beli ikannya itu bagusnya di pagi hari, saat matahari belum naik dengan teriknya, suhu yang panas akan membuat ikan jadi layu dan tidak segar, bahkan jika tidak di beri pendingin ikan bisa dengan cepat menjadi busuk.

4.    Perhatikan tangan penjual ikan jika membeli ikan di pasar atau di pelelangan, biasa ada pedagang yang nakal dengan menyisipkan ikan yang rusak atau sudah busuk di antara ikan yang segar, perlu untuk diperhatikan juga untuk mengambil kantongan ikan yang di beli berdasarkan tumpukan ikan yang di pilih maksudnya, biasa kalau penjual ikan menumpuk di lapaknya beberapa kelompok ikan dari berbagai jenis, perhatikan apakah ikan yang anda tunjuk untuk di bungkus yang di bungkusnya atau jangan sampai ikan dari tumpukan lainnya yang dibungkus lalu diserahkan ke anda.

5.    Ada baiknnya jika anda punya penjual ikan yang tetap, biasa jika sama langganan penjual ikan akan memperlakukan anda dengan baik, misalnya menambah jumlah ikannya, menurunkan harga ikan yang dijualnya, pokoknya banyak bonus untuk langanan, kira-kira seperti itu prinsip penjual

Demikianlah informasi  Ikan Goreng Tumis Kecap, Sajian Sederhana Cita Rasa Mewah dan tips memilih ikan segar  dan resep sederhana dan praktis serta nikmat ini, silahkan di coba dan saya yakin anak –  anak bunda sekalian akan menyukainya.

Salam

Resep Ikan Goreng Tumis Sambal Simple

Dear Bunda sekalian, jumpa lagi di halaman webblog ini, kali ini seputar Ikan Goreng, setelah sebelumnya kita membahas soal Resep Ikan Bakar Oles Minyak Goreng, kali ini kami akan sharing Resep Ikan Goreng Tumis Sambal Simple yang sangat mudah di buat, bahkan buat mereka yang baru saja menikah atau menjadi pengantin baru.

Bicara soal resep ikan goreng yang di sharing di internet itu bisa sampai ratusan resep, mulai dari resep yang sederhana seperti yang akan saya ulas di postingan kali ini, hingga resep ikan goreng kelas mewah dan bonafid, apalagi ikan sudah menjadi bahan makanan umum, yang juga banyak di sajikan di restorant dan rumah makan kelas mewah, dan tentu dengan rasa yang pasti sangat nikmat.

Ikan goreng secara khusus atau resep masakan berbahan dasar ikan sekarang ini bisa menjadi komiditas dagang yang bisa memberikan penghasilan yang tinggi, bisa kita saksikan beberapa orang menjadikan bisnis kuliner dengan bahan dasar ikan sebagai modal utama mereka, ada warung ikan bakar, warung sop ikan dan lain-lain, saya pernah masuk ke salah satu warung makan dengan menu andalan Ikan Goreng Rica-rica Plus Sambal Terasi, serasa tidak mau berhenti makan andai uang yang saya bawa cukup, karena uang di dompet tipis jadinya Cuma pesan satu porsi saja.

 

Aneka kreasi resep ikan goreng akan semakin membuat tinggi selera makan anggota keluarga, rasa yang gurih dengan di sertai gizi yang baik tentu saja kesehatan keluarga juga akan terjaga, paling pas lagi kalau ada anggota keluarga yang tidak terlalu suka makan ikan maka ibu rumah tangga yang baik harus mencari cara agar anggota keluarga tersebut mau mengkonsumsi ikan, dan tentu saja resep yang saya tawarkan ini adalah salah satunya dari sekian banyak resep yang ada dan yang di sharing oleh master-master atau juru masak terkenal.  Beberapa nama resep yang terkenal yang bisa di jadikan acuan untuk memasak ikan goreng seperti :

–    Ikan Goreng Plus Saus Tauco.
Kalau dilihat dari namanya sudah di tebak kalau ikan goreng ini nantinya akan di lumuri dengan saus tauco yang gurih dan nikmat, saya sendiri tidak terlalu mengetahui tauco dan rasanya, tapi kalau di lihat dari namanya kayaknya bumbu masak ini pasti rasanya nikmat, bisa di search di google resep-resep masakan yang menggunakan tauco, semua rasanya lezat dan enak.

–    Nasi Goreng Plus Ikan Goreng Pedas.
Resep yang satu ini lagi lebih kreatif, mencampurkan ikan goreng dengan nasi goreng, jenis ikan yang di gunakan disini adalah jenis ikan yang tidak terlalu banyak memiliki tulang dan sisik seperti ikan layang, ikan katombo, ikan mujair yang sudah di siwir-siwir, atau ikan cakalang yang paling halus lagi dagingnya, rasanya saya mau praktekan buat nasi goreng plus ikan goreng ini.

–    Ikan Goreng Tumis Pettes.
Sebenarnya agak mirip dengan resep yang mau saya sharing disini, Cuma diresep ini menggunakan pettes, yang merupakan salah satu bahan makanan yag musiman datangnya, penggunaan pettes di kombinasikan dengan ikan goreng pastilah akan menghasilkan rasa yang mantab, buat para pecinta pettes saya yakin resepnya ini paling di minati.

–    Bandeng Goreng Tumis Bawang.
Bahannya masih ikan tapi ikannya dari jenis bandeng, rasanya resep ini tidak terlalu cocok untuk di konsumsi oleh anak-anak, rasannya memang enak tetapi satu yang menjadi kelemahannya adalah kalau ikan dari jenis ini banyak tulangnya.

Dan masih banyak lagi aneka kreasi resep berbahan dasar ikan goreng.

Kita kembali soal resep yang saya mau ulas disini, Kalau bicara soal tumis sambal maka sejurus kita berpendapat jika jenis resep ini pasnya untuk orang dewasa penikmat sambal, apalagi jika rasa sambalnya pedas, akan tetapi jenis sambal yang akan kita gunakan adalah sambal yang tidak terlalu pedas yang di sukai oleh anak –  anak atau mereka yang tidak suka dengan pedis yang berlebihan.

Untuk  cara dasar penyajiannya hampir sama persis dengan resep Ikan Goreng Tumis Kecap, tapi untuk lebih detilnya saya akan ulas dengan lebih lengkap mengenai cara membuat ikan gorang tumis sambal.

Bahan :

Ikan segar, baik itu ikan laut maupun ikan air tawar, yang penting ikannya ini bukan jenis ikan dengan tulang yang banyak seperti ikan bandeng dan jenis lainnya,sebenarnya terserah anda mau ikan yang mana, tapi kalau boleh menyarankan ada baiknya menggunakan ikan laut mapun ikan air tawar yang tidak memiliki tulang atau sisik yang tajam.

Sediakan asam jawa, garam halus, kunyit, dan penyedap rasa.

Sediakan minyak goreng dan air bersih secukupnya.

Sediakan bawang merah, beberapa buah tomat segar, cabe rawit atau cabe merah besar.

Cara membuatnya :

1. Bersihkan ikan yang sudah di siapkan dari tulang dan sisik yang tidak berguna, buang insang dan bagian ekotnya, jika ikan nya berukuran sedang tidak perlu di bagi dua atau di bagi tiga, cukup buat garis irisan pada bagiang daging sisi kanan atau sisi kiri, bersihkan sekali lagi ikan dengan air bersih, pastikan sudash tidak terdapat lagi sisik atau tulang yang tidak bermanfaat, juga pastikan kalau sudah tidak mengandung darah lalu sisihkan.

2. Iris bawang merahnya, iris tipis juga tomatnya, masukkan kedalam wadah ulegan, tambahkan sedikit garam halus lalu uleg, masukan cabe nya tadi lalu terus uleg, berikan penyedap rasa, sisihkan.

3. Buat campuran penghilang rasa dan bau amis pada ikan yang terdiri campuran asam jawa, garam halus dan kunyit, lumuri campuran tadi pada ikan yang sudah di bersihkan, lalu diamkan agar zat yang terkandung dalam campuran tadi.

4. Setelah di rasa cukup, ikan yang tadi diamkan, di goreng di suhu minyak yang sedang hingga berwarna kuning beraroma khas ikan goreng, lalu sisihkan

5. Panaskan minyak juga di ukuran suhu sedang, jika terasa cukup panasnya masukan campuran sambal tadi untuk di tumis,  pastikan tidak ada yang tersisa di uleggan, tambankan air secukupnya, cicipi jika rasanya pas lanjutkan panaskan airnya, sangat di sarankan untuk menggunakan air yang sudah di masak agar tumisnya tidak terlalu lama.

6. Masukan Ikan goreng tadi ke dalam tumisan sambal, aduk hingga merata, angkat diamkan dan sajikan bersama nasi hangat nan lezat.

Untuk di perhatikan agar dalam membuatnya tidak juga sampai terlalu pedas agar anak-anak jadi suka memakannya

Selamat mencoba Resep Ikan Goreng Tumis Sambal Simple

Salam

Resep Masakan Sederhana Dan Mudah Dibuat

Menyiapkan menu makanan dirumah bagi sebagian istri atau ibu rumah tangga adalah hal yang ganpang – gampang sulit, gampangnya adalah saat resep itu mudah kita dapatkan, bisa dari internet atau dari katalog resep yang dimiliki, sedang sulitnya adalah saat keingingan untuk membuatnya tidak ada, nah di kesempatan ini kami akan berbagi Resep Masakan Sederhana Dan Mudah Dibuat, dapat dipraktekan langsung di dapur anda.

1. Tumis Kankung Sederhana.
kenapa dibilang sederhana, itu karena cara membuatnya tidak ribet dan tidak menggunakan bahan-bahan yang sulit untuk didapatkan, ada banyak cara untuk membuat Tumis Kangkung, tapi intinya sebenarnya sama saja, kangkung yang sudah dibersihkan lalu di potong-potong sesuai selera dan di tumis menggunakan minyak, dan bumbu-bumbu yang terdiri dari irisan bawang merah, bawang putih, sedikit bubuk merica dan boleh di tambahkan dengan beberapa iris tomat segar.

Baca Juga : Tips Mempersiapkan Daftar Menu Sehat Harian.

2. Perkedel Bayam.
Hampir sama dengan aneka perkedel lainnya, hanya saja bahan utama adalah lembaran-lembaran sayur bayam, yang sudah di bersihkan, di celup kedalam adonan berbumbu lalu di goreng, hasilnya adalah perkedel gurih sehat dan lezat, perkedel ini mudah dibuat dan hampir semua ibu rumah tangga pasti tau cara bikinnya.

3. Ikan Goreng Tumis Kecap.
Ikan di goreng, lalu siapkan bahan bumbu yang terdiri dari irisan bawang, sedikit bumbu merica, garam dan penyedap rasa, tumis dulu bahan bumbunya, lalu tambahkan air dan kecap dalam takaran tertentu, setelahnya masukkan ikan gorengnya dan teruskan menumisnya, angkat dan sajikan.

4. Sayur Bening Jagung.
Gunakan jagung manis yang banyak di jual di pasar, masak terlebih dahulu, sembari di masak, siapkan bahan bumbu, terdiri dari irisan bawang, beberapa tambahan bumbu lainnya seperti garam, penyedap rasa kalau mau tambahkan bubuk merica atau ketumbar boleh juga, setelah jagung tadi masak, jangan buang airnya, lanjutkan memasaknya dengan memasukan bahan-bahan bumbu tadi, aduk hingga semuanya tercampur dengan baik, agar tidak berpenampilan polos sayung beningnya, boleh di tambah dengan daun kacang panjang muda, atau beberapa lembar kankung, lanjut masak sampai matang dan beraroma khas lalu angkat dan sajikan.

Demikainlah Resep Masakan Sederhana Dan Mudah Dibuat, selamat mencoba

Salam

Aneka Resep Gorengan laris Untuk Usaha

Banyak jalan menuju roma, pepatah itu berlaku juga dalam dunia usaha sampingan, banyak cara yang bisa dimaksimalkn untuk membantu keuangan keluarga, termasuk itu berjualan gorengan, berikut ini adalah Aneka Resep Gorengan laris Untuk Usaha yang bisa anda coba dirumah dan dijual.

1. Resep Tempe Goreng Tepung Kriuk.
Tempe Goreng telah menjelma dari hanya sekedar lauk alternatif pengganti ikan menjadi salah satu jenis kuliner yang punya komoditas jual yang laris, di beberapa tempat yang saya perhatikan ada banyak stand jualan gorengan dan menu Tempe Goreng menjadi salah satu menu yang di sajikan.

Baca Juga : Aneka Resep Gorengan Kekinian Murah Meriah.

Bahan dan cara membuatnya

a. Siapkan beberapa lembar tempe iris-iris tipis sesuai selera, usahakan jangan juga terlalu tipis, karena kalau terlalu tipis akan mudah hancur.

b. Haluskan bahan bumbu yang terdiri dari beberapa siung bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, garam, sedikit penyedap rasa, bubuk kunyit secukupnya, sisihkan.

c. Buat adonan sedikit cair dari bahan tepung, boleh tepung terigu atau tepung yang mana saja yang dianggap mudah didapatkan, lalu masukan semua bahan bumbu tadi yang sudah di haluskan dan aduk adonan hingga semua tercampur dengan baik.

d. Panaskan minyak di wajan yang anti lengket, sambil menunggu minyak panas di wajan, lembaran-lembaran tempe tadi di masukan ke dalam adonan tepung bumbu tadi dan biarkan beberapa lama agar bumbu meresap hingga ke bagian terdalam dari potongan tempe.

e. Masukan tempe yang telah terlumeri adonan tepung berbumbu, goreng hingga berwarna coklat, di perhatikan apinya agar tidak hangus, lalu angkat dan tiriskan minyaknya, ulangi hingga semua lembaran tempe tergoreng

f. Kuliner Tempe Goreng Tepung Kriuk siap di jajakan.


2. Resep Gorengan Bakwan Jagung Crispy.
Sama seperti Tempe Goreng, Bakwan Goreng termasuk jajanan kuliner yang mudah ditemukan, biasa kedua makanan ini disajikan dalam 1 etelase, tak lengkaplah memang jika salah satunya tak ada, berikut resep dan cara membuatnya :

a. Siapkan dulu bahan-bahannya yang terdiri dari beberapa jagung manis yang sudah di parut dan di setengah haluskan di blender, jika tidak ada blender boleh pake cobekan, lalu siapkan juga bahan untuk bumbu yang terdiri dari garam, penyedap rasa, daun bawang yang sudah di rajam , daun seledri, daun kemangi yang sudah di potong-potng kecil, lada yang sudah dihaluskan, tepung terigu secukupnya sesuai porsi, irisan bawang putih sebanyak 2 atau 3 siung, bawang merah juga, tepung tapioka juga secukupnya sesuai porsi.

b. Campur semua bahan di dalam baskom menggunakan air bersih, bentuk adonan setengah cair, setengah kental.

c. Panaskan minyak goreng di wajan, untuk takaran minyaknya diusahakan setengah dari wajan, agar proses penggorenganya lebih mudah.

d. Setelah minyak panas, lalu tuang ke dalam wajan adonan tadi menggunakan sendok yang di sesuaikan ukurannya, ulangi terus hingga semua permukaan minyak terisi oleh adonan bakwan, bolak balik adonan yang di goreng agar masaknya merata.

e. Setelah dirasa matang, angkat dan tiriskan.


3. Resep Nangka Goreng Tepung.
Kuliner yang satu ini sedikit unik, karena buah nangka yang sejatinya untuk di makan begitu saja, ternyata bisa juga jadi gorengan lho, nah jika anda ingin menambah menu gorengan di etalase dagangannya, tidak ada salahnya menambah Nangka Goreng Tepung ini kedalamnya.

Yuk…simak resep dan cara membuatnya.

a. Tentu saja siapkan nangka yang masak, jangan juga yang masak sepenuhnya, gunakan nangka yang masaknya tidak sampai terlalu masak, nangka seperti itu biasa sudah sangat lembek sekali hingga sulit di bentuk jika digoreng.

b. Buat adonan tepung yang terdiri dari tepung terigu, sedikit tepung maizena, tambahkan pemanis gula, sedikit garam, boleh ditambahkan dengan bumbu goeng yang memang ada khusus dijual.

c. Campur semua adonan tepung tadi kedalam loyang menggunakan air, bentuk adonan setengah cair dan setengah kental.

d. Panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas, celuokan satu persatu buah nangka yang sudah di pisah dengan bijinya, dan diamkan selama beberapa saat, lalu masukkan secara satu persatu buah nangka yang terlumeri adonan tepung tadi ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna kecoklatan, ulangi terus hingga semua buah nangka tadi habis tergoreng

e. Angkat dan tiriskan.

Aneka Resep Gorengan laris Untuk Usaha, cukup mudah di buat, simple dan tidak banyak menyita waktu.

Selamat mencoba

Salam

Image by https://www.dapurocha.com/resep-gorengan-untuk-usaha-kuliner/

Aneka Resep Gorengan Kekinian Murah Meriah

Assalamu alaikum WR.WB, selamat datang kembali di blog Resep Koki Rumahan, kali ini kami akan mengulas sedikit tentang Aneka Resep Gorengan Kekinian Murah Meriah. Cukup beragam resep yang bisa di baca di internet dan semuanya pada prinsipnya simple dan mudah untuk di buat.

Berikut beberapa dari Aneka Resep Gorengan Kekinian Murah Meriah yang admin coba sebutkan disini.

1. Bakwan Goreng Renyah Tahan Lama

bahan :

a. Tepung-tepungan, secara umum untuk membuat bakwan menggunakan tepung terigu, tapi di sini ada tambahan tepung beras dan tepung maizena, kata sumber postingan, 2 jenis tepung yang saya sebut itu berfungsi untuk membuat gorengan jadi renyahnya tahan lama sampai beberapa jam, karena gorengan bakwan itu kalau sudah dingin pasti jadinya lembek, maka penggunaan ke dua jenis tepung itu untuk meningkatkan daya tahan kerenyahannya.

b. Bumbu-bumbu, untuk bahan bumbu yah sama saja dengan bahan bumbu bakwan pada umumnya, seperti merica, bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, daun bawang atau bahan bumbu lainnya yang disesuaikan dengan selera leher saja.

c. Sayuran, terdiri dari kol, wortel, kentang daung seledri, kentang, tauge, dan bayam, kalau mau lebih nikmat bisa tambah udang ukuran sedang, dengan tambahan aneka sayuran ini, tidak saja menjadikan bakwan itu enak, tapi bernilai gizi sangat baik untuk di konsumsi.

Cara Membuatnya :

Tidak cara khusus untuk membuat Bakwan Goreng Renyah Tahan Lama, semua bahan di campur jadi satu, tentu saja bahan-bahan tersebut di siapkan dengan porsi yang sesuai, jangan terigu satu sak, bisa ambayar gorengannya, untuk bahan bumbu tentu di olah dulu sebelum di campur, bawang di iris-iris, ketumbar atau merica di tumbuk halus, dan aneka sayuran itu di potong-potong atau di iris-iris kecil.

Campurkan dalam wadah yang bersih, tambahkan air atur kekentalannya, lalu goreng di minyak yang panas, hati-hati saat menggoreng, perhatikan besar apinya karena nanti hangus jadinya kalau tidak diperhatikan.

Angkat gorengan dan sajikan.

Pisang Goreng Nugget
Image by https://blog.reddoorz.com/ng-nugget-di-jakarta/

2. Pisang Goreng Nuget.

Kuliner yang satu ini lagi bomming, sayangkan kalau ibu-ibu sampai tidak tau bagaimana cara membuatnya, jangan kuatir disini kami mencoba sharing resepnya.

Cara buat

a. Siapkan pisang manis, kalau bahasa makassar disebut Unti Te’ne, tekstur daging buahnya lembut, manis dan mudah di kupas, sebenarnya tidak patokan menggunakan pisang manis, mau pisang raja atau pisang kepok juga bisa, tapi menggunakan pisang manis lebih afdol, kupas pisang dan belah menjadi 2 atau 3 bagian.

b. Siapkan tepung roti atau tepung bumbu nugget yang banyak di jual bebas di toko2 dekat rumah anda, lalu pisang yang sudah di siapkan tadi gulung ke dalam tepung tersebut, gulungnya di dalam wadah, ratakan seluruh tepung hingga menutupi permukaan pisang tadi.

c. Goreng bahan pisang tersebut di api sedang, goreng hingga berwarna coklat muda, perhatikan apinya usahakan jangan sampai hangus.

d. Setelah pisang semua telah tergoreng, angkat dan tirisnya minyaknya, lalu tata di atas piring datar, beri parutan coklat di permukaannya, juga parutan keju,…selesai.

Mudahkan cara membuatnya.

Ubi Goreng Kremes
Image by https://cookpad.com/id/resep/4421860-singkong-goreng-kremes

3. Ubi Goreng Kremes.

Saya pernah di ajak ke acara teman yang konsumsinya itu ubi goreng kremes, tidak seperti ubi goreng kebanyakan, yang saya makan ini, rasanya renyah dan garing, saya bertanya apa rahasia menggoreng ubi sampai bisa renyah seperti itu, teman saya memberi bocoran, seperti ini;

a. Siapakan beberapa potong ubi kayu yang akan di goreng, terlebih dahulu bersihkan dan potong-potong bentuk kotak atau potong-potong menjadi beberapa bagian.

b. Ambil beberapa siung bawang putih, ketumbar dan merica, tumbuk halus ke tiga bahan itu, lalu larutkan ke dalam beberapa liter air, air itu nanti akan di pakai merebus ubi tadi.

c. Rebus ubi menggunakan air yang sudah di campur dengan bahan bumbu, rebus sampai ubi menjadi lembek dan beraroma.

d. Angkat ubu rebusan tadi dan tirinkan sejenak.

e. Siapkan wajan dan minyak yang sedikit agak banyak biar proses penggorengannya sempurna, goreng ubi, sampai berwarna kecoklatan atau tergantung selera saja, karena ada juga yang tidak ingin sampai berwarna coklat, angkat ubi dan tiriskan minyaknya

Selesai.

Bagaimana ?, Aneka Resep Gorengan Kekinian Murah Meriah tersebut tidak susahkan membuatnya, disebut murah meriah karena bahan yang digunakan mudah di dapat dan tidak mahal.

Selamat mencoba

Salam

Resep Roti Bakar Isi Biskuit Untuk Jualan

Banyak ide untuk mendapatkan tambahan penghasilan, salah satunya adalah dengan jualan makanan, dan jika anda masih kesulitan ide resep, mungkin Resep Roti Bakar Isi Biskuit Untuk Jualan saya rasa pas untuk anda yang sedang mencari referensi.

Roti bakar, selain untuk menu sarapapan di pagi hari, ternyata juga bisa menjadi sumber pemasukan belanja, tentu saja dengan membuat dan menjualnya di beberapa titik yang di perkirakan bisa di beli, seperti di warung-warung tetangga, di kedai-kedai kopi atau di kantin-kantin sekolah.

Berikut Resep Roti Bakar Isi Biskuit Untuk Jualan

1. Siapkan dulu bahannya yang terdiri roti tawar lembaran berbentuk segi empat, lalu olesan bisa mentega, selai nanas atau selai srikaya atau terserah selera saja, atau lebih tepatnya disesuaikan dengan keinginan pembeli, bisa juga menggunakan butter cream yang banyak di jual bebas.

2. Siapkan biskuit, ada banyak beredar biskuit, boleh gunakan biskuit coklat atau rasa lainnya, hancurkan menjadi serpihan – serpihan kecil, jangan juga terlalu halus.

3. Siapkan peralatan, tidak perlu alat bakar roti yang khusus yang harganya mahal, menggunakan wajan teflon data saja sudah cukup.

4. Siapkan plastik bening untuk membungkus, pilih plastik dalam bentuk lembaran, banyak dijual bebas.

Cara buat

1. Panaskan teflon di suhu api sedang, jangan sampai terlalu panas, nanti roti akan hangus, lalu letakan lembaran roti tawar dan bolak balik roti dan pastikan warna roti berubah kecoklatan.

2. setelah seluruh lembaran roti terbakar, bagi roti menjadi 2 bagian dengan cara potong menjadi bentuk persegi tiga.

3. Olesi dengan bahan olesan yang sudah di siapkan, lalu taburi diatas olesan itu dengan serpihan – serpihan biskuit tadi, lalu kemas dengan lembaran plastik tadi, gunanya plastik adalah agar jajanan yang di buat ini tidak terkena kotoran debu atau di hinggapi lalat.

Dan jualan pun siap anda dagangkan

Terimakasih sudah membaca artikel Resep Roti Bakar Isi Biskuit Untuk Jualan, silahkan explore website kami dan temukan informasi berharga lainnya,…semoga membantu anda

Salam

Apa Itu Es Kopi Susu Kekinian

Berawal dari sebuah link website yang membahas masalah resep-resep makanan dan minuman yang di share teman di beranda media sosial, tentang satu jenis minuman baru yang sebenarnya sudah sangat familiar sekali di telinga saya. hanya saja ada embel kekiniannya, dan saya pun jadi serba bertanya Apa Itu Es Kopi Susu Kekinian ?.

Lalu saya searching di halaman google, dan oalah jenis minuman ini sebenarnya sama dengan jenis es kopi susu pada umumnya, hanya saja ada beberapa tambahan bahan yang tidak lazim di gunakan atau bisa disebut bahan yang sewaktu tradisi minum kopi dimulai bahan itu belum terpikirkan untuk untuk digunakan, selain itu dari segi cara penyajiannya juga sedikit agak berbeda, yaitu dari penggunaan alat modern yang mahal harganya hingga menggunakan alat pembuat kopi yang hanya bisa di kedai – kedai kopi terkenal seperti starbuck atau sejenisnya.

Bahkan saking viralnya laman wikipedia pun juga ada yang membahas Apa Itu Es Kopi Kekinian.

Ada beberapa hal yang saya catat mengenai Es Kopi kekinian ini

1. Bahan Kopi, untuk kopinya tetap sama saja menggunakan kopi bubuk, baik itu yang di olah sendiri atau pun kopi bubuk yang banyak di jual di pasaran dan juga dari jenis varietas kopi yang sama, secara umum jenis kopi yang ada di Indonesia adalah kopi robusta dan kopi arabika, ke dua jenis kopi ini memang cocok tumbuh dan di budidayakan disini, maka tidak ada yang khusus dari bahan kopi bubuknya.

2. Pemanis, secara umum menikmati kopi itu pasti harus ada tambahan pemanis, di Es Kopi kekinian penggunaan pemanis yang tidak berasal dari gula pasir, tapi dari jenis gula aren, gula merah atau gula semut atau dari jenis gula lain yang tidak saya ketahui, namun ada juga resep Es Kopi Kekinian yang saya lihat sama sekali tidak menggunakan gula tersebut, untuk pemanisnya sudah berasal dari manisnya susu yang ikut dalam proses pembuatan es kopi itu.

3. Penggunaan es, dari beberapa resep yang saya lihat, ada yang menggunakan es batu dalam bentuk pecahan kecil, dan juga yang menggunakan es yang di serut, bahkan ada yang menggunakan es yang di blender.

4. Susu, ada yang masih tetap menggunakan susu kental manis, ada juga yang creamer dan ada yang menggunakan susu bubuk, penggunaan susu bubuk mungkin untuk menambah cita rasa tersendiri.

5. Menggunakan alat tertentu, dari beberapa resep yang saya lihat, proses pembuatan es kopi ini menggunakan beberapa alat yang mungkin bakal tidak semua orang punya dan memilikinya, selain harganya mahal, untuk mendapatnya juga mungkin tidak di sembarang tempat, bahkan ada yang hanya bisa di dapat secara online.

Itulah catatan saya tentang Apa Itu Es Kopi Susu Kekinian, netizen ada-ada saja memang dalam memviralkan sesuatu, asal itu sudah terasa unik langsung deh viral padahal sebenarnya jenis minuman itu biasa – biasa saja, tapi mungkin bagi sebagian orang ada sensasi rasa tersendiri, apalagi penggunaan pemanis dari gula aren dan sejenisnya.

Soo..apa pendapat kamu tentang Es Kopi Kekinian ini, saya tunggu kamu di kolom komentar

salam

Resep Ayam Parende Khas Muna (SULTRA)

Resep Ayam Parende Khas Muna (SULTRA) – Assalamu alaikum WR.WB, selamat datang kembali di blog Berburu Kuliner, blog special informasi kuliner nusantara dan mancanagara, yang masakan mancanegaranya belum saya ulas, lantaran saya belum pernah keluar negeri, yah..nantilah kalau sudah dapat duit banyak baru jalan-jalan keluar negeri, tidak usah jauh-jauh sampai ke china nanti kena corona, yang dekat-dekat saja dulu, Malaysia..hehehe.

Baca Juga Mengenal Dan Tips Memilih Bawang Merah

Sebenarnya sudah cukup banyak varian masakan ayam parende dengan resep-resep yang gurih punya, tapi rasanya tak seru kalau saya tidak ikutan juga memeriahkan apa yang ada di Google Trend, siapa tau dari aneka resep ayam parende, resep yang saya punya ini bisa menjadi rekomendasi buat pembaca semua.

Bahan :

1. satu ekor ayam, mau ayam kampung atau ayam potong itu terserah anda, tergantung selera dan kondisi keuangan, biasa ayam potong punya harga yang relatif murah ketimbang ayam kampung, bersihkan ayam dan potong-potong menjadi beberapa bagian

2. Siap beberapa bahan lainnya berupa air besih dan aneka bumbu – bumbu, tidak usah menggunakan bumbu yang tidak ada di dapur anda, gunakan saja bahan yang mudah di dapat dan tersedia seperti garam, merica, serai, beberapa iris bawang putih dan bawang merah lalu beberapa lembar duan kedondong muda yang sudah di bersihkan, penggunakan daun kedondong untuk menetralisir rasa amis pada daging ayam tersebut, selain itu juga berfungsi sebagai penguat rasa khasnya.

3. Siapkan alat untuk memasak berupa panci ukuran sedang dan rebus semua bahan tersebut sampai terasa aroma ayam dan dagingnya teraa empuk, kalau dirasa kurang boleh di campur msg tapi itu tergantung selera anda karena ada juga orang yang tidak menyarankan penggunaan msg

4. Angkat dan sajikan selagi panas, nikmati dengan nasi putih.

Bagimanana ?, mudahkan cara buat Resep Ayam Parende Khas Muna (SULTRA), tidak perlu menggunakan bahan bumbu  yang susah di dapat, bahan-bahan yang ada saja sudah cukup, karena yang terpaling penting adalah rasanya yang khas

Selamat Mencoba

Salam